『塩の道お祭りご膳のお献立』

地元食材のレシピ集『塩の道お祭りご膳のお献立』

2015年12月
長野県中小企業団体中央会
A5横版フルカラー24頁

千国街道塩の道を通ってやってきた海の食材、エゴ、煮イカ、塩丸イカに加え、凍り餅、鯉、そば等、伝統的な食材を現代風にアレンジしたメニューを集めたレシピ集です。

ぐるったは冊子のデザイン・編集を担当しました。